Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di ravioli al radicchio
150 gr. di pancetta affumicata,
75 gr. di Grana Padano,
Olio d'oliva,
3 foglie di alloro,
sale q.b.
pepe q.b.
In una casseruola soffriggere la pancetta affumicata a pezzetti con le foglie di alloro; cuocere ancora per 10 minuti, togliere dal fuoco.Aggiungete il tutto ai ravioli cotti contemporaneamente.Servite in tavola a caldo e spolverizzate il pepe e il Grana Padano.
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